A roma családoknál eltöltött éveim során megtanultam, hogy az étkezés soha nem csak a táplálkozásról szól – arról van szó, hogy mit engedhet meg magának, mi kapható a környéken, és mit tud a családja. Nem mondom, hogy vegyél quinoát. Elmondom, hogyan tápláld jól a családod abból, ami van.