Prvih 1, 000 dni — od nosečnosti do starosti 2 — oblikuje otrokovo celotno prihodnost: njegove možgane, imunski sistem, sposobnost učenja. Gledal sem podhranjene otroke v naseljih, ki zaostajajo za svojimi vrstniki, ne zaradi genetike, temveč zaradi tega, kar so jedli v tistih kritičnih prvih mesecih. To, kar zdaj nahranite svojega otroka, je najmočnejša naložba, ki jo lahko naredite v njegovem življenju.
Samo materino mleko 6 mesecev je zlati standard – je brezplačno, vedno na voljo, popolnoma hranljivo in ščiti pred okužbami bolje kot katero koli zdravilo. Delal sem z materami, ki so mislile, da je adaptirano mleko 'moderno' in boljše. ni. Materino mleko je izpopolnjena tehnološka evolucija
Pri 6 mesecih ob dojenju začnite z mehko hrano: pire krompir, korenček, banana, kuhan rumenjak. Uvedite eno novo hrano vsakih 3 dni, da opazujete reakcije. Mnoge matere, s katerimi delam, začnejo jesti trdno hrano prepozno (8–9 mesecev) – to upočasni razvoj
Otroci, mlajši od 2, nikoli ne smejo uživati sladkorja, medu, soli, kole, čipsa ali sladkarij. Vem, da stari starši včasih dajejo čaj s sladkorjem, da pomirijo otroka - prosim nehaj. Sladkor v tej starosti programira vseživljenjsko željo in poškoduje zobe, še preden v celoti izrastejo
Jajce na dan za otroka, starejšega od 6 mesecev, je najpreprostejša prehranska nadgradnja, kar obstaja. Študija v Ekvadorju je pokazala, da so jajca zmanjšala zaostanek v rasti za 47 %. To navajam v vsakem pogovoru v skupnosti, ker je to dosegljivo za skoraj vsako družino
V skupnostih, kjer sem izvajal prehranske programe, so otroci, ki so 6 mesecev dnevno prejemali eno jajce in porcijo zelenjave, pokazali merljive izboljšave v rasti in kognitivnem razvoju v primerjavi z otroki, ki niso. Pri podhranjenosti ne gre samo za revščino – gre za to, da veste, čemu dati prednost pri virih, ki jih imate.
Od jutri dajte svojemu otroku, starejšemu od 6 mesecev, eno jajce na dan (zgnječeno ali umešano). Če je vaš otrok mlajši od 6 mesecev in dojite, sami pojejte dodatno jajce - hranilne snovi prehajajo skozi vaše mleko.