I primi 1,000 giorni – dalla gravidanza all'età 2 – modellano l'intero futuro di un bambino: il suo cervello, il suo sistema immunitario, la sua capacità di apprendere. Ho visto bambini malnutriti negli insediamenti rimanere indietro rispetto ai loro coetanei non per motivi genetici ma a causa di ciò che mangiavano in quei primi mesi critici. Ciò che dai da mangiare a tuo figlio adesso è l’investimento più potente che puoi fare nella sua vita.
Il solo latte materno per 6 mesi è il gold standard: è gratuito, sempre disponibile, perfettamente nutriente e protegge dalle infezioni meglio di qualsiasi medicinale. Ho lavorato con madri che pensavano che il latte artificiale fosse "moderno" e migliore. Non lo è. Il latte materno è l'evoluzione tecnologica perfezionata
A 6 mesi, inizia a mangiare cibi morbidi insieme all'allattamento al seno: purè di patate, carote, banane, tuorlo d'uovo cotto. Introduci un nuovo alimento ogni 3 giorni per osservare le reazioni. Molte madri con cui lavoro iniziano i solidi troppo tardi (8–9 mesi): questo ritarda lo sviluppo
I bambini di età inferiore a 2 non dovrebbero mai mangiare zucchero, miele, sale, cola, patatine o dolci. So che a volte i nonni danno il tè con lo zucchero per calmare un bambino: per favore, smettila. Lo zucchero a questa età programma un desiderio permanente e danneggia i denti prima ancora che emergano completamente
Un uovo al giorno per un bambino di età superiore a 6 mesi è l'aggiornamento nutrizionale più semplice che esista. Uno studio condotto in Ecuador ha dimostrato che le uova riducono l’arresto della crescita del 47%. Cito questo in ogni discorso comunitario perché è realizzabile per quasi ogni famiglia
Nelle comunità in cui ho gestito programmi nutrizionali, i bambini che hanno ricevuto un uovo e una porzione di verdura al giorno per 6 mesi hanno mostrato miglioramenti misurabili nella crescita e nello sviluppo cognitivo rispetto ai bambini che non lo hanno fatto. La malnutrizione non riguarda solo la povertà: riguarda anche sapere a cosa dare la priorità con le risorse di cui disponiamo.
A partire da domani, dai a tuo figlio di età superiore ai 6 mesi un uovo al giorno (purè o strapazzato). Se tuo figlio ha meno di 6 mesi e lo stai allattando, mangia tu stesso un uovo in più: i nutrienti passano attraverso il latte.